Sposób na pyszny sernik bez zakalca

Sposób na pyszny sernik bez zakalca

Sernik to jedno z ciast, które prawie każdy uwielbia. Ze względu na swój smak oraz sposób przyrządzenia nie każdy potrafi upiec dobry sernik. Niekiedy wychodzi za twardy lub za rzadki. Bywa, że się przypiecze lub pojawi się zakalec. Ciasto pod sernik jest bardzo ważne. Ponieważ podkreśla smak sernika i sprawia, że się nie rozlatuje podczas nakładania na talerzyk. Sernik, aby nam się udał powinien być upieczony z dobrego sera. Zazwyczaj wybiera się ser półtłusty albo i tłusty, ze względu na swoje walory smakowe. Wiadomo im więcej żółtek dodamy do sera wówczas będzie lepszy, nie tylko kolor jaki i smak.

Musimy dodać minimum siedem żółtek jeśli pieczemy na dużej blasze. Sernik zawsze jest leciutki i puszysty, jeśli do gotowej masy serowej dodamy kilkanaście kropli alkoholu. Najlepiej wódki, wówczas sernik będzie puszysty. Powinniśmy też dodać na koniec dobrze ubitą pianę na sztywno z białek. Jeśli chcemy aby spód ciasta pod sernik był kruchy należy posypać ciasto kakao oraz zrobić dziurki widelcem. Drugim sposobem na kruchy spód jest posmarować go białkiem a potem nakładać masę serową. Te rady będą przydatne podczas pieczenia sernika i sprawią, iż to ciasto będzie smakowało wszystkim gościom.

Podobne artykuły

 Czy warto leczyć się akupunkturą?
To, że leczyć się trzeba wie każdy człowieka, ale jaką metodę leczenia wybierze to już jest sprawa bardzo indywidualna i należy do każdego człowieka. Są tacy ludzie, dla których jednym rodzajem leczenia dolegliwości jest medycyna naturalna i r...
Dywaniki samochodowe
Jak każdy z nas dobrze wie nasz samochód musi być zaopatrzony w wiele elementów, które stanowią o jego sile, a także o dobrym jego działaniu, czy też jego przydatności. Do tego potrzebne są bardzo różne akcesoria motoryzac...
Co można przygotować z białek?
Białka w kuchni można wykorzystać w różnoraki sposób. Poza możliwością upieczenia bezików lub krążków bezowych wykorzystywanych do tortów. Które przygotowuje się bardzo szybko. Ponieważ wystarczy tylko ubić p...
Sklepy internetowe z pościelą
Każdy z nas dobrze wie o tym, że pościel jest bardzo łatwo dostępna dla wielu ludzi żyjących w czasach teraźniejszych, gdyż w bardzo łatwy sposób można ją nabyć, co jest na pewno bardzo pozytywnym zjawiskiem dla wielu osób. Chyba my wsz...
Przygotowujemy ziemię pod ogródek
Chyba nikt nie ma najmniejszych wątpliwości co do tego, że kluczową rolę przy tworzeniu przydomowego ogródka odgrywa właściwie przygotowane podłoże. To właśnie od jego wartości w głównej mierze zależeć będzie to jak będą rosły poszczeg&...