Sposób na pyszny sernik bez zakalca

Sposób na pyszny sernik bez zakalca

Sernik to jedno z ciast, które prawie każdy uwielbia. Ze względu na swój smak oraz sposób przyrządzenia nie każdy potrafi upiec dobry sernik. Niekiedy wychodzi za twardy lub za rzadki. Bywa, że się przypiecze lub pojawi się zakalec. Ciasto pod sernik jest bardzo ważne. Ponieważ podkreśla smak sernika i sprawia, że się nie rozlatuje podczas nakładania na talerzyk. Sernik, aby nam się udał powinien być upieczony z dobrego sera. Zazwyczaj wybiera się ser półtłusty albo i tłusty, ze względu na swoje walory smakowe. Wiadomo im więcej żółtek dodamy do sera wówczas będzie lepszy, nie tylko kolor jaki i smak.

Musimy dodać minimum siedem żółtek jeśli pieczemy na dużej blasze. Sernik zawsze jest leciutki i puszysty, jeśli do gotowej masy serowej dodamy kilkanaście kropli alkoholu. Najlepiej wódki, wówczas sernik będzie puszysty. Powinniśmy też dodać na koniec dobrze ubitą pianę na sztywno z białek. Jeśli chcemy aby spód ciasta pod sernik był kruchy należy posypać ciasto kakao oraz zrobić dziurki widelcem. Drugim sposobem na kruchy spód jest posmarować go białkiem a potem nakładać masę serową. Te rady będą przydatne podczas pieczenia sernika i sprawią, iż to ciasto będzie smakowało wszystkim gościom.

Podobne artykuły

Rodzaje zegarków jakie możemy kupić
Ogólnie istnieje wiele rodzajów zegarków jakie możemy zakupić, tym bardziej, że możemy dzielić je na zegarki ze względu na rodzaj surowca z którego zostały wykonane,: między innymi złoto, srebro, ze względu na kolorystykę,...
Sposób na nudę
Każdego roku w trakcie wakacji nudzi się strasznie dużo dzieci i młodzieży. Nuda pojawia się z powodu braku zajęć i często przez fakt, że wszyscy znajomi powyjeżdżali do rodzin. Najlepszym sposobem na nudę jest w takim przypadku podróż. Aktual...
Wenecja - idealne miejsce dla zakochanych
Jak wiadomo co roku obchodzone są walentynki, w związku z czym prawię większość z nas  ma jakąś niespodziankę dla ukochanego czy tez ukochanej. Wciąż bardzo popularnym sposobem wyrażania swoich uczuć jest tradycyjna kartka walentynkowa. R&oacute...
Spam problem XXI wieku
Reklamy masowo zasypują strony i pocztę internetową. Wchodząc na dowolną stronę internetową automatycznie wyświetlają się okienka z licznymi reklamami, na prywatna pocztę internetową przesyłany jest tak zwany popularnie spam czyli niechciane wiadomoś...
Eleganckie zegarki dla naszego dziecka
Oczywiście nie tylko my dorośli mamy potrzebę wyglądać pięknie i tak się czuć, ale musimy tutaj pamiętać o swoich pociechach, które naśladują swoich rodziców, chcąc tak samo wyjątkowo wyglądać. Warto w tym aspekcie postarać się porozmaw...